单机设备
Stand alone equipment
设备描述
  本设备用于经过破碎后的物料的灭酶护色,组织软化以及巴氏杀菌,是影响最终物料的组织形态,色泽,粘度的重要环节。
工作原理
  当物料由螺杆泵打入预热器内管道内,打开连接到加热器的蒸汽阀门,进蒸汽,在泵推动力作用下,物料均匀分布于每根蒸发管内,同时与管外加热蒸汽或热水发生热交换,料液迅速被加热,待物料达到一定温度后,排料进下一个流程或进去冷却段。
技术参数
设备名称 预热灭酶器/预热灭酶机
设备型号 JP-YM系列
主要材质 食品级SUS304优质不锈钢(或根据客户要求定制)
处理能力 根据客户生产线规模定制
尺寸规格 根据客户要求定制
设备应用 用于物料的组织软化、巴氏杀菌、护色
适用范围 广泛适用于果蔬、乳品等加工
设备特点
采用多管式循环结构,自动物料回流设计
方便装拆,密封件少,维修成本极低
自动控制温度,出口物料温度可调节
提升部位采用防卡果平滑刮板渗水结构设计,采用国外进口防腐轴承、双面密封,故障率低
整个提升系统可变频调速
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