板式杀菌机成套设备是专门为乳品、饮料、果汁、酒类或类似液体物料设计的连续杀菌设备，使物料通过杀菌、冷却达到延长保质期目的的理想设备，本套杀菌设备可根据用户对物料加热、杀菌、保温、冷却等不同工艺要求进行系统组合设计，以达到工艺要求，进行不同的流程组合设计，满足工艺要求，具有各种安全保护措施和高温报警，低温回流之功能。同时，可根据用户要求，配置相应的高精度的自动控制系统。

      板式杀菌机的分类

       半自动板式杀菌机配置：操作运行的全过程是半自动控制的。操作人员可从控制面板上对各台泵、阀及回流动功能加以控制。由温度控制PID来维持杀菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的记录。

      板式杀菌机的用途

       1、由于经管式杀菌机杀菌后的物料在设备中受热时间极短，因此具有营养损失小。

       2、用于鲜乳、果汁、饮料、豆奶、鲜奶、棒冰、冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类、流体药物等液体物料的瞬时灭菌和杀菌。

       3、也可以用于流体物料的灭菌。

       4、如果与高压均质机串联配套使用后，还可用于高粘度物料的灭菌。

     板式杀菌机的主要配置

      本机组主要由物料系统、高温热水系统、真空脱气机系统(可选)、高压均质系统(可选)、CIP清洗系统、自杀菌无菌系统(可选)及控制系统等系统组成。管式和板式杀菌机的加热管结构有所不同。

     板式杀菌机的特点

       1、粘度范围大，使用环境PH值1～14，适用于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的生产;

        工艺参数：5℃→65℃均质→95℃(30S)→140℃(4S)→25℃

        冰水 1:1 (≤2℃备用) 冷却水 1:1(30℃备用)