大家好，今天带大家了解上海加派番茄酱整套深加工生产线。番茄是全球用量最大的果蔬原料之一，番茄酱广泛应用于餐饮、调味品、休闲食品、罐头行业，市场需求量稳定，很多果蔬加工厂都在布局番茄加工项目。上海加派深耕果蔬深加工装备多年，可根据客户原料产地、产能需求、成品标准，一站式定制番茄酱生产线，从小型试验线、中试线到大型工业化量产整线均可交付。

整套生产线从鲜番茄入厂开始，依次完成原料清洗、拣选、破碎、预热打浆、去皮去籽、浓缩、杀菌、灌装，全流程自动化连续作业。 首先是原料预处理单元：采用鼓泡清洗 + 喷淋二次清洗组合设备，去除番茄表面泥土、虫卵与农残；配套人工拣选台 / 光电选果机，剔除青果、烂果、畸形果，从源头保证成品番茄酱品质。破碎系统可根据工艺要求冷破或者热破，热破工艺适合高粘度番茄酱，保留浓郁番茄风味；冷破工艺最大程度保留番茄天然色泽与维生素，适配不同产品定位。

随后进入打浆精制工段，双道打浆机高效分离番茄果皮、果籽，精细筛分，让酱体细腻顺滑，无颗粒杂质。接下来是浓缩工段，上海加派配备多效真空浓缩设备，低温真空环境下蒸发水分，避免高温破坏番茄红色素与天然风味，产出的番茄酱色泽红润、稠度稳定，可生产 28-30%、36-38% 不同固形物指标的产品。

浓缩后的酱料进入杀菌系统，采用管式杀菌机，短时高温杀菌，兼顾杀菌效果与风味保留，有效延长货架期。后端配套无菌大袋灌装、马口铁罐头灌装两种方案，客户可以按需选择，BIB 无菌袋包装适合食品厂后续二次调配，铁罐包装适合终端成品销售。

整线设备全部采用食品级 304 不锈钢材质，接触物料部分抛光处理，易清洗、无卫生死角，满足食品 SC 生产规范。控制系统采用 PLC 人机界面，温度、压力、流量、转速参数集中显示，一键启停，操作简单，减少人工干预，降低人为污染风险。设备支持 CIP 在线清洗，无需拆机，大幅缩短换品清洗时间，提升生产效率。

上海加派不止提供单机设备，更是整线工程服务商。我们提供工艺方案设计、车间布局规划、设备生产制造、现场安装调试、人员操作培训、售后维保全链条服务。不管是新疆、内蒙等番茄主产区建厂，还是各地调味品工厂新增番茄加工工段，我们都可以上门对接，根据原料特性定制专属生产方案。 选择上海加派番茄酱生产线，稳定产出高品质番茄酱，助力客户开拓调味品、预制菜、休闲食品广阔市场。